Dėl daugybės medžiais apsodintų gatvių ir parkų Madridas yra laikomas antruoju žalumynų miestu pasaulyje, todėl jį lengva tyrinėti tvariai. Čia rasite daugybę pėsčiųjų zonų, taip pat puikų dviračių takų tinklą – pabrėžiant sezoninį maistą ir Madride pagamintus amatus, taip pat daug dėmesio skiriama tam, kad dalykai būtų vietiniai.
1. Lengva tyrinėti pėsčiomis
Gyvybinga Puerta del Sol aikštė neseniai buvo pritaikyta pėstiesiems („Shutterstock”)
Madridas yra tarsi pėsčiųjų meka – pagrindinės gatvės, įskaitant garsiąją Gran Via ir Calle de Alcalá, rikiuojasi platūs šaligatviai, o daugelis jo lankytinų vietų yra pakankamai arti, kad jas būtų galima apžiūrėti pėsčiomis.
Centre esanti gyvybinga Puerta del Sol aikštė neseniai buvo pakeista pėsčiųjų takais, todėl buvo galima pabėgti nuo šurmulio, o Plaza de España taip pat buvo pertvarkyta, kad pirmenybė būtų teikiama vaikščiotojams; lankytojai dabar gali pėsčiomis pasiekti tokias ikoniškas vietas, kaip Karališkieji rūmai, Teatro Real ir Debodo šventykla, kurios fone yra įmantri baroko ir neoklasikinė architektūra.
Be to, pakeliui rasite daug pavėsio, nes po miestą išsibarstę beveik 300 000 medžių (dėl to FAO ir Arbor Day fondas 2019 m. Madridui suteikė „Pasaulio miesto medžio” statusą). Pasivaikščiokite Paseo del Prado alėjoje ir pasivaikščiokite medžiais apsodintais vienu maloniausių pasivaikščiojimų mieste, kai grindinį tarp elegantiškų fontanų ir skulptūrų raižo lapai, arba pasivaikščiokite siauromis Las Letras gatvelėmis, kurios yra visiškai pėsčiųjų arba apribotos, kad srautas būtų kuo mažesnis. .
2. Jį galite pamatyti ant dviejų ratų (arba elektriniu autobusu)
Madride yra tūkstančiai elektrinių dviračių, kurie padės atsakingai tyrinėti miestą („Shutterstock”)
Jei norite keliauti šiek tiek greičiau, užlipkite ant balno. Kaip neseniai atnaujintos BiciMAD sistemos dalis, Madridas dabar siūlo daugiau nei 3000 visiškai elektrinių dviračių, kuriuos galite pasiimti ir pritvirtinti maždaug 250 stočių visame mieste.
Taip pat rasite įvairių dviračių parduotuvių, kuriose siūloma išsinuomoti visą dieną, ypač netoli pagrindinių parkų, o centre yra dviračių takų tinklas, jei norite pamatyti Madrido architektūrinius akcentus iš dviejų ratų.
Tačiau norint gauti alternatyvų, vis dar ekologišką būdą keliauti, įšokti į autobusą; miestas neseniai tapo pirmuoju dideliu Europos miestu, kuriame eksploatuojamas visas švarių autobusų parkas, visi varomi elektros, gamtinių dujų arba vandenilio varikliais. „Líneas Cero” vadinamais elektriniais autobusais galima nemokamai naudotis ir jie žymi miesto plataus masto Madrido 360 aplinkos tvarumo strategijos, pradėtos 2019 m., dalį.
3. Jame gausu žalių erdvių
El Retiro parkas yra Madrido smaragdinis brangakmenis („Shutterstock”)
Beveik 16 milijonų kvadratinių metrų žalumos pasklidusiame visame mieste Madride netrūksta gryno oro, o mažyčiai ramūs sodai susitinka su didžiuliais, žaliuojančiais parkais.
Tarp žinomiausių jo vietų yra El Retiro, esantis centre ir įtrauktas į UNESCO pasaulio paveldo sąrašą kartu su netoliese esančiu Paseo del Prado. Irklavimas ežere yra idiliškas būdas pasigrožėti jo skulptūromis nusėta teritorija, kuri kažkada priklausė Ispanijos monarchijai, o vešlios, lapingos atkarpos kviečia vasarą ramiai pasivaikščioti.
Į vakarus nuo miesto yra Casa de Campo, buvęs karalių medžioklės plotas, apimantis 1 500 hektarų miško, kuriame galima vaikščioti ir važinėtis dviračiais, penkis kartus didesnis už Niujorko centrinį parką. Kitur Madrido Rio parkas yra populiari gamtos mylėtojų vieta su šešių mylių žalumos ruožu, nutiestu aplink Manzanares upę, taip pat Parque del Oeste, kuriame yra senovės Egipto Debodo šventykla (dovanota miestas 1968 m.).
Be garsesnių vardų, sostinėje rasite daugybę mažesnių sodų, nuo San Francisco sodų, esančių šalia savo vardo bazilikos La Latina mieste, iki Quinta de Los Molinos, mažai žinomo parko El. Salvadoro rajonas, kuriame žydi kvapieji migdolai, be alyvmedžių, pušų ir eukaliptų.
Vis dėlto viskas tuo nesibaigia. Miestas toliau plėtoja savo žaliąją erdvę, sukurdamas Metropoliteno mišką – 75 kilometrų ilgio žaliąją juostą, kuri apjuos miestą. Ateinančiais metais miške, suprojektuotame suteikti biologinei įvairovei ir toliau gerinti miesto oro kokybę, augins 450 000 naujų medžių ir kitos floros, kartu su daugybe pėsčiųjų ir dviračių takų, šunų takų, vaikų zonų ir daug daugiau.
4. Jis išlaiko savo gastronomiją vietinę
Madridas žaliuoja ne tik parkuose, daugiausia dėmesio skiriant ekologiškam, sezoniniam ir tvariam maistui, randamam visame miesto kulinarijoje. Beveik kiekvienas rajonas turi savo turgų, todėl lengva pasiimti vietinių prekių – nuo šviežių vaisių ir daržovių iki sūdytos mėsos, sūrių, vynų, alyvuogių aliejaus ir kt.
Norėdami įsigyti geriausių nulio kilometrų produkcijos, nepraleiskite 100 metų senumo atnaujintos maisto salės Mercado de San Miguel, kurioje yra daugiau nei 30 delikatesų kioskų ir 15 restoranų. Būdami čia, įdėkite į „Michelin” žvaigždute įvertinto šefo Rodrigo de la Calle paelją, nuplautą riodža. Po to pasimėgaukite naminiais ledais „Rocambolesc” salone, kuriam vadovauja trys „Michelin” žvaigždutėmis apdovanotas šefas Jordi Roca (kurio restoranas „El Celler de Can Roca” buvo du kartus išrinktas geriausiu pasaulyje).
Jei ieškote rečiau lankomo varianto, užsukite į stilingą Mercado de San Antón, esantį Chueca kaimynystėje, kuriame yra trys aukštai gurmaniškų kioskų ir ispaniškų užkandžių barai kartu su stilingu restoranu ant stogo arba sūpynės prie Vallehermoso; Šis šurmuliuojantis turgus Chamberí rajoną pavertė gurmanų rojumi, kuriame klasikiniai mėsos, daržovių ir jūros gėrybių prekystaliai trinasi kartu su novatoriškais virėjais, šildančiais patiekalus iš viso pasaulio.
Be turgų, Madrido restoranai taip pat yra vietiniai. Daržovių auginimo vieta „El Invernadero” buvo apdovanota „Žaliąja Michelin” žvaigžde už dėmesį tvarumui, kaip ir stilinga, dviem „Michelin” žvaigždutėmis įvertinta vieta „Coque”, kurios šefas Mario Sandoval augina savo ingredientus.
Dviguba „Michelin” žvaigždute įvertintas virtuvės šefas Paco Roncero atidarė kulinarijos mokyklą su savo restoranu „Seeds”, kuriame pagrindinis dėmesys skiriamas viskam vietiniam maistui, o ramesnėse vietose, tokiose kaip Mama Campo, Buenas y Santas ir La Vaquería Montañesa, taip pat dėmesys skiriamas ekologiškiems produktams. ekologiškas valgymas.
5. Galite pamatyti Madrido amatininkus darbe
Dėmesys tvarumui apima ir Madrido amatų paveldą, o vienkartinės amatininkų parduotuvės siūlo lankytojams galimybę nusipirkti vietinių prekių ir susitelkusios aplink Salesas, Lavapiés, Las Letras, Chueca, Malasaña ir La Latina rajonus.
Norėdami pamatyti vieną iš seniausių amatininkų verslų mieste, apsilankykite Sombrerería Medrano, šeimai priklausančioje skrybėlių gamintojoje, įkurtoje istoriniame Sol rajone 1832 m., kuri buvo perduodama per tris kartas. Netoliese yra Capas Seseña – legendinė 1901 m. atidaryta kyšulio parduotuvė, kurią išgarsino Pikasas (kuris buvo palaidotas su Sesenos iškyšuliu, kurį padovanojo jo žmona). Tuo tarpu La Latinoje rasite Guitarras Ramírez, kuriam vadovauja garsaus gitarų gamintojo José Ramírez palikuonys.
Be šių seniai žinomų pavadinimų, šią tendenciją tęsia nauja amatininkų banga. Madingame Malasaña rajone Javier Medina parduoda gyvūnų skulptūras, pagamintas iš natūralių, tvarių medžiagų, tokių kaip rotangas, ir siūlo seminarus lankytojams, norintiems patiems užsiimti kūrybiškumu. Las Letras mieste Andrésas Gallardo kuria papuošalus savo studijoje-parduotuvėje, o netoliese esančioje dirbtuvėje La Peseta prekiaujama tausojančiais drabužiais, aksesuarais ir kitais vietiniais rankų darbo gaminiais.
Kiti tvarūs verslai, kuriuos verta aplankyti, yra „The Circular Project”, parduodantis atsakingų, žiedinių prekių ženklų madą, ir „Ecoalf”, kurio USP kuria drabužius iš medžiagų, išgelbėtų iš jūros. buvo vienas.
