1. Aptrupėjęs, savotiškas senamiestis
Keistas Tbilisio senamiestis („Shutterstock”)
Ant Mtkvari upės kranto stulbinančiame kalnuotame fone Tbilisis yra viena seniausių pasaulio gyvenviečių: archeologai rado įrodymų, kad žmonės gyveno 4000 m. prieš Kristų.
Jis taip pat yra vaizdingas, jame viliojantis gamtos grožio derinys ir sugadinto senamiesčio bei Art Nouveau stiliaus pastatų žavesys.
Spalvinga Tbilisio, kaip senovinio Šilko kelio mazgo, istorija suvaidino svarbų vaidmenį kuriant miestą, kuris yra etniškai įvairus ir architektūriškai eklektiškas. Pėsčiomis iš persiško stiliaus sieros vonių į senamiestį atsiveria gruzinų ir armėnų bažnyčios, mečetės ir sinagogos, taip pat šiauriausios pasaulyje zoroastriečių ugnies šventyklos griuvėsiai.
Kitas tikras akcentas yra pasviręs Tbilisio bokštas: didelis, įspūdingas laikrodis, kaip Prahos astronominis laikrodis, bet daug keistesnis, be didybės ir rimtai pasviręs ant šono. Nepaisant šio keisto laikrodžio, senamiestyje tikrai prarasite laiko nuovoką – už kiekvieno kampo yra akį traukiančių vaizdų.
2. Unikali, skani virtuvė
Tbilisis nėra ta vieta, kur eiti, jei stebite savo juosmens liniją, nes kiekvienas valgymas yra pats apibūdinimas supra (šventė).
Paimkite, pavyzdžiui, vietinę sūrio duoną. Skambino chačapurisjis sutepamas sviestu ir pripildytas vietinių sulguni sūrio ir kiaušinio trynio. Rezultatas toks pat lipnus ir skanus, kaip skamba.
Aštrūs mėsos kukuliai vadinami khinkhali Tbilisyje taip pat populiarūs, o salotos, pagardintos graikiniais riešutais ir pupelių troškiniai, pagardinti kalendromis, vegetarams seilės.
Mėsos mėgėjai turėtų rinktis paprastą šašlykas: minkšta marinuota mėsa, virta ant kebabo iešmo.Jei norite pudingo, pabandykite Churchkhela: saldžios, presuotos vynuogių žievelės susuktos į ilgą dešrą ir įdarytos graikiniais riešutais.
3. Terminės vonios
Sieros vonios Tbilisyje (Dreamstime)
Žemiau Tbilisio burbuliuojantys terminiai vandenys suvaidino gyvybiškai svarbų vaidmenį miesto istorijoje. Legenda pasakoja, kad karalius Vakhtangas Gorgasalis pasirinko vietą miestui po to, kai jo medžiojamas sakalas grįžo su fazanu, kuris buvo brakonieriaujamas jo vandenyse.
Kai miestas buvo svarbus prekybos postas Šilko kelyje, atvykę pirkliai turėjo išsimaudyti vandenyje, kol įeidavo į miesto sienas. Net miesto pavadinimas kilęs iš senojo gruziniško žodžio „šiltas”, tbili.
Šiandien dauguma terminių pirčių yra Abanotubani rajone. Vonios laikosi persų tradicijos, leidžiančios karštam, sieringam vandeniui natūraliai burbuliuoti. Dauguma pirčių yra utilitarinės, pastatytos sovietiniais laikais, tačiau kai kurios atrodo kaip tiesiai iš jos 1001 Arabų naktis. Kad ir kurią vonią pasirinktumėte, ritualas yra tas pats: 15 minučių mirkymas karštoje vonioje, po to šveitimas, masažas ir skalavimas ledu. Gaivinantis dalykas.
4. Dieviškasis vynas
Tradiciniai ąsočiai vynui Gruzijoje (Dreamstime)
Vynas yra Gruzijos nacionalinės tapatybės pagrindas – ir dėl geros priežasties: gruzinai puikų vyną gamina daugiau nei 8000 metų.
Nors mažai jo pasiekia Vakarus, tai buvo vynas, skirtas išrankiems politinio biuro dideliems perukams Sovietų Rusijoje. Josifas Stalinas, pats Gruzijos berniukas, buvo didelis gerbėjas Chvančkarasaldus raudonasis vynas iš Racha kalnų regiono. Kainos tokios pat saldžios. Butelis labai gero vyno kainuoja vos 3 svarus.
Senamiesčio centre esantis vyno baras „G Vino” siūlo nuolatines mažų nepriklausomų vyno daryklų degustacijas, o miesto pakraštyje esantis Numisi vyno rūsys leidžia pažvelgti į tai, kaip gruzinai nuo neatmenamų laikų gamino vyną – didžiuliuose moliniuose puoduose. talpinanti iki 5000 litrų.
5. Pati Gruzijos „Petra”
Uplistsikhe, Gruzijos „Petra” („Dreamstime”)
Šis „požeminis” nėra metro, o veikiau didžiulis urvų miestas, esantis valanda į vakarus nuo Tbilisio. Antrajame amžiuje prieš Kristų datuojamas Uplistsikhe yra didžiulis takų ir laiptų kompleksas, vingiuojantis tarp senovinių akmeninių pastatų, kuriuose yra namai, teatras, teismas ir pagonių bažnyčia, kuri kadaise buvo naudojama aukoms.
Uplistsikhe yra nepaprastai didelis, todėl įsitikinkite, kad esate tinkamai pasiruošę savo ekskursijai. Taip, tai reiškia, kad reikia supakuoti sunkius vaikščiojimo batus. Tiesą sakant, geriausia pasisamdyti vadovą, kuris padėtų pereiti urvą ir išnaudoti visas kelionės galimybes.
Jei norite toliau tyrinėti paslėptas Gruzijos gelmes, šalyje yra ir kitų požeminių miestų, kuriuos verta ištirti. Davit Gareja yra iškaltas Gareja kalno uoloje ir vos už dviejų valandų kelio automobiliu nuo Tbilisio. Jei turite laiko, šešių valandų kelio automobiliu nuo sostinės pateksite į Vardzia – vienuolyną, kuriame kadaise gyveno daugiau nei 2000 vienuolių.
6. Įspūdingi turgūs ir muziejai
Medinis namas Tbilisio etnografijos muziejuje po atviru dangumi (Shutterstock)
Pavalgę, išgėrę ir pabuvę giliai po žeme galite manyti, kad išnaudojote Tbilisio miesto atostogų potencialą. Toli nuo to. Daugybė Gruzijos sostinės paslėptų brangakmenių yra turgūs ir muziejai, kurie tik laukia, kol bus atrasti.
Dezerter Bazaar, vienas didžiausių ir gyvybingiausių Tbilisio turgų, yra puiki vieta pradėti. Prekystalis po prekystalio parduoda šviežius vaisius, daržoves ir kitus skanėstus. Jei nieko daugiau, pasivaikščiokite, kad pajustumėte, ką reiškia gyventi tarp vietinių. Dry Bridge sendaikčių turgus parduoda priešingai: antikvarinius daiktus, paslėptus lobius ir eklektiškas smulkmenas kiekvieną dieną nuo 10 iki 17 val., jei leis oras. Tai verta aplankyti, bet nebijokite derėtis – nebūsite pirmasis lankytojas, klaidžiojantis šiomis gyvybingomis gatvėmis.
Nuo ko pradėti muziejų? Mieste yra daugiau nei 15. Pradėkite nuo klasikos: Gruzijos nacionalinis muziejus,Džordžijos meno muziejuso Tbilisio istorijos muziejus padės nupiešti miesto ir žavios šalies praeities paveikslą.
Jei norite pasigilinti, užsukite į Tbilisio etnografijos muziejų po atviru dangumi, kuriame saugomi gruzinų liaudies kultūrai svarbūs artefaktai. Meno tipams – MOMA ir Šilko muziejus – kurie yra orientuoti į dizainas ir tekstilė – abu verta aplankyti. Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas – tyrinėkite nišinius lėlių ir sovietinių automobilių pasaulius atitinkamai Tbilisio lėlių muziejuje ir Tbilisio automobilių muziejuje.
7. Staigmenos naktinis gyvenimas
Tbilisis naktį atgyja („Shutterstock”)
Nesvarbu, ar domitės visą naktį trunkančiu klubavimu, ar prabangiu raudonos spalvos stiklu bare po ilgos tyrinėjimo dienos, Tbilisis iš tikrųjų tampa savotiškas, kai dangus tamsėja.
Muzikos mylėtojai ras daugybę house, electro ir techno klubų, kurie geriausiai tinka šokiams visą naktį. Lengvam vasaros vakarui mėgaukitės po nuotykių gurkšnotais gėrimais vietinio pamėgto Bauhaus alaus sode, kur galėsite pasimėgauti geriausiu vietiniu gėrimu ir maistu.
Žiemą mėgaukitės keletu skrandį šildančių čačų – Gruzijos nacionalinio brendžio (žinoma, vyno pagrindu). Galite išbandyti vietinio stiliaus baruose visame Tbilisyje, tačiau Chacha kambarys yra labai rekomenduojamas, kaip ir Chacha Corner ir Chacha Time parduotuvės.
