Straipsnio turinys
- 1. Pažinkite Uzbekistano meno tradicijas ir meistrus
- 2. Grožėkitės Šilko kelio architektūra
- 3. Ragaudami plovą vietiniuose čaichanuose
- 4. Lankykitės Aralo jūros keistuose kraštovaizdžiuose
- 5. Ieškokite lobių Uzbekistano turguose ir meno dirbtuvėse
- 6. Atraskite Uzbekistano vyno kultūrą
- 7. Atraskite Uzbekistano dykumas, kalnus, slėnius ir upes
- 8. Slidinėkite Amirsoj kalnuose
- 9. Išbandykite gyvenimą jurtoje Uzbekistane
Nuo šilko kelio architektūros pažinimo ir vyno degustacijų iki slidinėjimo sraigtasparniu Amirsoj nuokalnėse bei laivų kapinyno tyrinėjimo Aralo jūros dugne – Uzbekistanas siūlo įspūdžių kiekvienam keliautojui.
Planuojant kelionę į šią išskirtinę Centrinės Azijos šalį, pristatome svarbiausias veiklas, kurios padės pažinti Uzbekistaną.
1. Pažinkite Uzbekistano meno tradicijas ir meistrus
Šilko kelio sankirtoje nuo seno klestėjo įvairios meno bei amatų kryptys. Šiuolaikinis Uzbekistanas išlaikė šią įvairialypę kūrybos dvasią. Vietos menininkų ir amatininkų šeimos garsėja kūriniais nuo mados ir keramikos iki suzani siuvinėjimo, peiliadirbystės ar miniatiūrų tapybos.
Taškente, Ferganos slėnyje ar Bucharoje galima apsilankyti pas keramikos meistrų šeimas jų dirbtuvėse. Čia siūloma ne tik išmokti puodžiaus amato ar įsigyti vienetinį gaminį, bet ir, pasisiekus, bendradarbiauti verdant plovą ar net likti nakčiai. Rizhtane verta aplankyti Rizhtano keramikos muziejų, kurio įkūrėjas – meistras Rustamas Usmanovas.
Norint pamatyti tradicinį atlaso (ikato) audimo procesą, rekomenduojama apsilankyti Yodgorlik šilko fabrike Margilane.
Senųjų šilko popieriaus gamybos paslapčių galima išmokti Meros popieriaus fabrike Samarkande.
Bucharos miniatiūrų tapybos mokykla atveria unikalią galimybę susipažinti su vietiniu gyvenimu. Kai kurie keliautojai čia lieka kelioms savaitėms gilindamiesi į šį išskirtinį meną. Kūrybinių potyrių gausu vietinių menininkų studijose, amatų centruose ir šeimose.
Šiuolaikinis menas Uzbekistane taip pat atranda vis daugiau gerbėjų – Taškente atsidaro originalios galerijos, o šalies meninės vertės pastebimos tarptautinėse meno rinkose. Norėdami įsigytą paveikslą įvertinti ar sertifikuoti, galite kreiptis į Art Vernissage galeriją arba prašyti menininko sertifikavimo Uzbekistano kultūros ministerijoje.
2. Grožėkitės Šilko kelio architektūra
Didinga Samarkanda, išdidžioji Buchara, atmosferinga Chiva – istoriniai miestai, išsidėstę Šilko kelio trasoje, traukia unikaliu žavesiu. Aleksandras Makedonietis, Čingischanas ir Amir Temūras paliko gilius pėdsakus, su bendraminčiais, pirkliais ir mąstytojais sujungdami skirtingas kultūras.
Vietiniai gidai kiekvienoje iš šių vietų atskleidžia ne vieną įspūdingą istoriją. Išgirskite apie Amir Temūro žmonos Bibichanum išmintį Samarkande, atskleiskite paskutinio Bucharos emyro likimą Sitorai Mokhi-Khosa vasaros rūmuose, o Chivoje sužinokite apie harėmo gyvenimą Tosh-Hovli rūmuose.
Išties, Uzbekistane istorinė architektūra aptinkama kiekviename regione – nuo sovietinio modernizmo, senovinių mečečių ir minaretų iki budistinių šventyklų griuvėsių Termeze.
Ryškiausi objektai: Šachtarizapso Ak Saraj rūmų liekanos, išsibarsčiusios Ferganos slėnio gyvenvietės (ypač Khudayar Khano rūmai Kokande) bei Taškentas su išskirtiniais sovietinio laikotarpio pastatais.
Planuodami kelionę, pasirūpinkite traukinių bilietais iš Taškento į Samarkandą, Bucharą ar Šachtarizapsą iš anksto – labai didelė paklausa. Bilietus patogu įsigyti Uzbekistano geležinkelių svetainėje ar naudotis nacionaliniu mobiliąja programėle.
3. Ragaudami plovą vietiniuose čaichanuose
Uzbekistane atsakymas į bet kokį klausimą – plovas. Šis ryžių patiekalas ruošiamas visomis progomis, jo reputacija pagrįsta nacionaliniu pasididžiavimu. Kiekvienas regionas, miestas ar oshpaz (plovo meistras) laikosi unikalios receptūros ir gamybos paslapčių.
Šalyje žinoma daugiau nei 30 plovo variacijų, tačiau dažniausiai naudojami tie patys pagrindiniai ingredientai: ryžiai, morkos, svogūnai, mėsa, avinžirniai, razinos, prieskoniai ir aliejus. Skirtingos gamybos tradicijos bei įvairių regionų ryžiai suteikia savito skonio kiekvienam kąsniui.
Taškente Plovo centre „Besh Qozon“ plovas verdamas didžiulėse keptuvėse ir patiekiamas šimtams svečių iškart.
Samarkande ir Bucharoje siūlomos vietos variacijos, jas galite ragauti įvairiose vietinėse kavinėse. Ferganos slėnio Kokande ar Rizhtane, tradicinio čaichano (arbatos namai) aplinkoje, vaišinamasi plovu, sėdint ant medinių gultų šalia vandens. Po valgio įprasta ragauti arbatą ar, jei sezonas leidžia, šviežią arbūzą.
Pirmąkart ragaujant plovą vertėtų nepersivalgyti – dažniausiai šį patiekalą uzbekai valgo per pietus, nes vakarui jis per sunkus. Prie plovo rekomenduojama patiekti daržovių ar jogurto salotų bei gerti žaliąją arbatą geresniam virškinimui.
4. Lankykitės Aralo jūros keistuose kraštovaizdžiuose
Viena liūdnesnių Uzbekistano sovietinio laikotarpio pasekmių – Aralo jūros išsausėjimas. Anksčiau ši Karakalpakstano teritorijoje buvusi jūra pagal dydį pasaulyje užėmė ketvirtą vietą, tačiau nukreipus jos vandenis drėkinimui, peizažas ir ekologija kardinaliai pasikeitė.
Šiandien keliautojai gali tyrinėti buvusią jūros dugno sūrų dykumą bei žymiausias vietoves: laivų kapinyną, „pajūrio“ miestus Muynaką ir Nukusą, anksčiau saloje buvusią Barsakelmes vietovę bei sausąjį Ustiurto plynaukštę.
Būnant Nukuse verta aplankyti Savickio muziejų, kuriame sukaupta išskirtinė rusų avangardo kolekcija, sovietiniu laikotarpiu slėpta meno žinovo Savickio.
Keliaujant prie Aralo jūros svarbu skirti bent dvi dienas: pirmiausia reikia atskristi į Nukusą (Karakalpakstano autonominio regiono sostinę), tuomet vykti keturių varomųjų ratų automobiliu link Aralo jūros. Kelionė sunki, tačiau išgyvenimai ir įspūdžiai kompensuoja pastangas.
5. Ieškokite lobių Uzbekistano turguose ir meno dirbtuvėse
Spalvinga kultūra, šilko kelio paveldas ir lankytojus stebinantis vietinių meistrų kūrybiškumas – sunku palikti Uzbekistaną be autentiško suvenyro.
- Amatų dirbtuvės ir fabrikai siūlo tradicinius dirbinius: keramiką, suzani, medžio drožinius, kilimus, tekstilę.
- Mados gerbėjams – modernios parduotuvės Tokios kaip „Navruz Ethnopark“ Taškente, kur atrandama vietinės produkcijos įvairiems poreikiams (Azukar Moreno, Mursak, Two Eagles ir kt.).
- Naujai veiklą pradėjęs „Teplo“ Taškente kviečia susipažinti su Dildoros Kasymovos, Maru, Soondook ir jaunų kūrėjų gaminiais, juvelyrika, interjero detalėmis.
- Kiekvieną savaitgalį parkuose ar miestų turguose visoje šalyje vyksta meno mugės ir amatų pardavimai – čia galima įsigyti spalvingą čapaną (tradicinį apsiaustą), skrybėlę, odos gaminių, keramikos ar kitų vietinių rankų darbo kūrinių.
6. Atraskite Uzbekistano vyno kultūrą
Vyno degustacijos Uzbekistane – mažai žinomas, tačiau įdomus užsiėmimas. Vietinių vynų ypatinga istorija garsėja jau devynis šimtmečius, o desertiniai vynai laimi tarptautinius apdovanojimus, nors ilgą laiką šalyje dominavo stiprieji gėrimai. Per pastaruosius dešimtmečius Uzbekistano vynuogynai atgimė nauja jėga.
Vienas lankytinų objektų šioje srityje – šeimos vyninė „Uzumfermer“, įsikūrusi maždaug už pusvalandžio kelio nuo Taškento. Jos pavadinimas kilęs iš vietinio žodžio „vynuogė“ (uzum), o vyninės šeimininkai veda ekskursijas tarp vynuogynų, sodų, rožių alėjų bei 20 ha teritorijoje išsidėsčiusių gamybinių pastatų, po kurių laukiama degustacinė vakarienė lauko terasoje. Norint galima praleisti čia visą popietę ar net nakvoti ir stebėti saulėtekį.
Svarbia istorine vyno pažinimo vieta laikomas Hovrenko fabrikas Samarkande – jis vienas seniausių alkoholinių gėrimų gamybos centrų Uzbekistane.
7. Atraskite Uzbekistano dykumas, kalnus, slėnius ir upes
Uzbekistano gamta ypatingai įvairi: nuo kalnų ir jų papėdžių iki dykumų, įspūdingų slėnių, didžiųjų Amudarjos bei Syrdarjos upių, Aralo jūros ir vaizdingų ežerų. Zaamino nacionalinis parkas, nuo Taškento nutolęs vos per tris valandas, yra vienas vertingiausių gamtos draustinių. Jį apsilankyti tapo dar paprasčiau, nes atsidarė tarptautiniai viešbučiai ir pradėtas organizuoti kasmetinis Zaamino ultramaratonas.
Norintiems aktyvaus laisvalaikio, rekomenduojama:
- Keliauti pėsčiomis Chimgano kalnuose
- Stebėti žvaigždes Maidanako observatorijoje
- Stovyklaujant prie Aidarkulo ežero
- Lankyti smėlynus prie Muynako Karakalpakstane
Patarimas: Pavasarį Zaaminas ypač patrauklus žygiams ir gamtos stebėjimui.
8. Slidinėkite Amirsoj kalnuose
Amirsoj kalnų kurorto atidarymas 2019 m. pavertė Uzbekistaną regioniniu žiemos sporto centru. Šią vietą atranda vis daugiau užsienio turistų, nes kurorte įrengta moderni infrastruktūra ir puikios natūralios trasos žiemos sporto mėgėjams. Šalyje sparčiai tobulėjant aviacijos paslaugoms, čia siūlomas net slidinėjimas sraigtasparniu.
Patarimas: Laukinės gamtos ir aktyvaus poilsio mėgėjai gali keliauti į Chatkalo, Beldersoj ar Chimgano kalnų masyvus netoli Taškento, arba į Zaamino nacionalinį parką Džizacho regione, kur yra slidinėjimo trasų infrastruktūra.
9. Išbandykite gyvenimą jurtoje Uzbekistane
Norintiems pažinti klajoklių gyvenimo būdą, Uzbekistano dykumos suteikia tokią galimybę. Švenčių metu rodornamos pavyzdinės jurtos, į kurias kviečiama užsukti arbatos, o kai kuriuose Karakalpakstano regionuose žmonės jose gyvena ištisus metus.
Centrinėje Azijoje gyvenamųjų jurčių vidus papuoštas kilimais, žemomis pagalvėlėmis, viduryje statomas žemas medinis stalas. Statant ar išrenkant jurtą reikia apie trijų valandų, o viduje patogiai telpa iki 15 asmenų. Jurtoje valgoma, ilsimasi, o žiemą perstatomas stalas ir viduryje įžiebiamas židinys, aplink kurį rikiuojamos miegamos vietos.
Turistiniuose jurčių miesteliuose rasite patogesnius čiužinius, sanitarines patalpas kitame pastate. Dažniausiai siūloma pasimėgauti jodinėjimu kupranugariais, stebėti saulėtekius ar saulėlydžius prie artimiausio ežero ir vakare drauge su vietiniais dalyvauti folkloro vakaronėse prie židinio.
Populiariausi jurčių miesteliai įsikūrę Nuratoje Navojaus regione bei Aidaro ir Muynako stovyklose Karakalpakstane. Sąlygos čia dažnai paprastos, laukiniai gyvūnai ir gamta nenuspėjami – pasiruoškite tikram nuotykiui!
Aistė Markevičiūtė
Kelionių aistruolė ir patyrusi kelionių tinklaraštininkė, kuri rašo apie įvairius kelionių aspektus: nuo apgyvendinimo ir maisto kultūros iki įdomiausių lankytinų vietų bei praktiškų kelionių patarimų. Ji dalinasi savo atradimais apie parkus, muziejus ir kitas pramogas, taip pat analizuoja skrydžių taisykles bei geriausius suvenyrų pasirinkimus. Aistė siekia įkvėpti kitus atrasti pasaulį per autentišką patirtį ir atsakingą keliavimą.
Visi autoriaus straipsniai
