Ramūs Chiang Mai kalnų peizažai išsiskiria savo savitu charakteriu ir kontrastuoja su triukšmingais miestais bei įspūdingais paplūdimiais, kurie dažniausiai siejasi su Tailandu. Ši istorinė Lannos karalystės sostinė garsėja įspūdingais panoraminiais vaizdais, tradiciniais amatininkų dirbiniais bei kūrybinga bendruomene, kurioje susibūrę amatininkai, baristos ir virtuvės šefai. Čia netrūksta, ką veikti ar pamatyti.
- 1.Užlipkite į Doi Suthep viršūnę ir atlikite gerus darbus debesis pasiekiančiame vienuolyne
- 2.Pasiklyskite Kad Luang turguje
- 3.Paragaukite tailandietiškos vieno regiono kavos
- 4.Pasiklausykite vietinių grupių ir autentiškos muzikos
- 5.Apžiūrėkite istorines senamiesčio šventoves
- 6.Kopkite „lipniu“ Bua Tong kriokliu
- 7.Pramogaukite populiariausiuose miesto klubuose
- 8.Įsigykite gražių pirkinių Chiang Mai turguose
- 9.Leiskitės nuotykių į Mae Sa slėnį
- 10.Paragaukite tikros šiaurės tajų virtuvės
- 11.Atsipalaiduokite kalnų miestelyje Mae Kampong
- 12.Susipažinkite su vietiniu Lanna paveldu
Anapus senamiesčio gynybinių sienų nuotykių ieškotojų laukia daugybė maršrutų: džiunglės, upės, urvai, kalnai ir kriokliai supa miestą iš visų pusių. Gamtos ir kulinarijos įvairovė sukuria ypatingą Chiang Mai atmosferą – nesvarbu, kiek kartų lankytumėtės šiame mieste, visuomet atrasite kažką naujo.
Štai keletas geriausių veiklų, kurias galite išbandyti Chiang Mai.
1. Užlipkite į Doi Suthep viršūnę ir atlikite gerus darbus debesis pasiekiančiame vienuolyne
Chiang Mai mieste ir jo apylinkėse stovi daugiau nei 300 šventyklų, tačiau nė viena nėra tokia garsia kaip Wat Phra That Doi Suthep. Ši šventykla įsitaisiusi ant Doi Suthep kalno viršūnės ir puikiai matyti iš miesto, ypač kai saulė apšviečia jos auksinę architektūrą – tai populiari piligrimų vieta gyventojams.
Už nedidelį mokestį, faktiškai auką, galima apžiūrėti vienuolyno teritoriją, pabendrauti su vienuoliais, atlikti ritualus ar net dalyvauti meditacijos užsiėmimuose. Pasakojama, kad šventykla pastatyta toje vietoje, kur 1383 metais šventas baltas dramblys paskutinį kartą trimitavo ir baigė savo kelią – dėl šios priežasties kalno viršūnė laikoma labiausiai šventa. Norėdami pakilti, lipkite laiptais, kuriuos saugo dvi septynių galvų gyvatės, ir užkilę pasigrožėkite auksine pagoda bei atsiveriančia panorama iš viršaus į miestą.
Pakeliui į kalną verta stabtelėti prie keletos įdomių vietų: aktyvisto vienuolio Kruba Srivichai šventovės, Huay Kaew krioklio ar Bhubing rūmų, kurie tapo laikinu būstu karališkose kelionėse. Norintiems nuotykių siūloma eiti vienuolių taku, vedančiu per džiungles prie paslėptos pasakų šventyklos Wat Pha Lat, o tuomet iki Doi Suthep užkilti taksi, raudonu autobusiuku arba pėsčiomis.
2. Pasiklyskite Kad Luang turguje
Talat Warorot, arba kitu vardu Kad Luang, yra pagrindinis Chiang Mai turgus, išsidėstęs tarp Ping upės ir rytinių miesto sienos pakraščių. Šis pavadinimas vietine šiaurės tajų tarsena reiškia „centrinis turgus“, veikiantis nuo pat miesto įkūrimo 1296 metais.
Pagrindiniuose halėse rasite šviežių maisto produktų turgų, gėlių ir kasdienio vartojimo prekių, o aplinkinėse gatvelėse ir parduotuvėlėse siūloma įvairiausių dalykų: aukso, indų audinių, kalnų genčių dirbinių bei kinų žolelių.
Norint į viską įsigilinti, verta skirti keletą valandų – čia lengva pasiklysti persipynusiose gatvėse, o pavargus užkąsti ar išgerti kavos viename iš daugybės turgavietėse įsikūrusių prekeivių punktų.
3. Paragaukite tailandietiškos vieno regiono kavos
Kai vietinė kava tapo opiumo plantacijų alternatyva, Chiang Mai regione sparčiai išaugo kavos kultūra – atsidarė daugybė kavinių, specializuotų kepyklų ir barų, besivaržančių dėl lankytojų dėmesio. Nuo įprastų gatvėje kavą ruošiančių pardavėjų iki apdovanotų latte meno meistrų – renkantis, kur atsigerti kavos, pasirinkimo tikrai netrūksta.
Dauguma kavinių siūlo ragauti tajų kavos ar pupelių mišinius, tačiau išsiskiria keletas pavadinimų. Akha Ama laikoma pirmąja kilmės kavos tiekėja mieste bei socialine įmone, užtikrinančia sąžiningą ūkininkų atlygį ir pelno paskirstymą kavos auginimo kaimams.
Tarp didesnių prekinių ženklų verta paminėti Doi Chaang ir Doi Tung, veikiančius visoje šalyje. Taip pat gausu nepriklausomų kavinių, tokių kaip Graph, Gateway, Yelloo ar Ministry of Roasters, kiekviena išsiskiria savo koncepcija ir požiūriu į kavos ruošimą.
Vietinis patarimas: Nimmanhaemin gatvėje veikia dvi beveik identiškai pavadintos kavinės – Ristr8to ir Roas8ry Lab. Jos kilo iš vieno prekės ženklo, bet vėliau savininkai atsiskyrė ir tapo konkurentais. Kolaboracijos laikotarpiu sukurti receptai liko beveik vienodi, todėl abu barai pelnė tarptautinį pripažinimą už latte meną ir inovatyvius gėrimus.
4. Pasiklausykite vietinių grupių ir autentiškos muzikos
Tailande labai mėgstama gyva muzika – beveik kiekviename bare ar restorane skamba žinomos melodijos. Visgi verta pasidairyti į originalios muzikos sceną, kurią palaiko aistringa bendruomenė.
Chiangmai Original organizacija vienija vietinius atlikėjus ir suteikia jiems galimybę pasirodyti su autorinėmis kompozicijomis. Pagrindinis jų renginių centras yra Chiangmai Originalive, šalia garsiausių miesto vietų: Thapae East, orientuotos į meninius ir alternatyvios muzikos pasirodymus, North Gate Jazz Co-op su laisvalaikiu mėgstančiais džiazo atlikėjais, kurių muzika sklinda pro Chang Phuak vartus, bei The A Ter – naujas projektas, priklausantis tam pačiam savininkui kaip ir džiazo bendruomenė.
Unikaliam tajų muzikos potyriui siūlome apsilankyti Sudsanan – tai legendinė erdvė, skirta šiaurės Tailando liaudies muzikai, turinti nuolatinę vietinių gerbėjų bendruomenę.
5. Apžiūrėkite istorines senamiesčio šventoves
Senojo Chiang Mai miesto teritoriją supa keturios gynybinės sienos, o viduje gausu šimtų šventyklų, tarp kurių telpa mokyklos, viešbučiai, restoranai, valdžios įstaigos ir privatūs namai.
Labiausiai žinomos ir vertinamos iš jų – Wat Chedi Luang ir Wat Phra Singh. Wat Chedi Luang, pastatyta XIII amžiuje, kadaise galėjo būti didžiausias statinys mieste, iki žemės drebėjimo prieš kelis šimtus metų; tuo tarpu Wat Phra Singh laikoma pagrindine ir gerbiamiausia senamiesčio šventykla, kurioje saugomi budistiniai raštai, miesto stulpas ir net kelios kavos bei masažo vietos piligrimų poilsiui.
Miesto seniausia šventykla Wat Chaing Man pastatyta lygiai 1296-aisiais, per patį Chiang Mai įkūrimą. Pagrindinėje viharn (susirinkimų salėje) saugomas seniausias Lannos budos atvaizdas, taip pat miesto sargų skulptūros. Šventyklos galo aikštėje stūkso ypatingas dramblių chedis, aplink kurį žmonės tradiciškai tris kartus apeina su smilkalais ir aukomis Budos, Dhamma ir Sangha bendruomenei pagerbti.
6. Kopkite „lipniu“ Bua Tong kriokliu
Nam Tok Bua Tong, geriau žinomas kaip „lipnusis krioklys“, yra viena keisčiausių gamtos vietų Tailande. Skirtingai nei daugumos krioklių slidži paviršiumi, šito pagrindas padengtas tūkstantmečius nusėdusiais klinties sluoksniais, dėl ko sukuriamas šiurkštus, neslidi tekstūra, neleidžianti formuotis dumbliams ar kitoms slidžioms nuosėdoms.
Dabar tai populiari vietinių traukos vieta, kurią miškų departamentas pavertė savotišku vandens parku, įrengdami virves, medinius laiptelius ir įvairius nusileidimo taškus. Trys sraunios krioklio pakopos nesukelia sunkumų net ir nelabai sportiškiems lankytojams – čia kopia tiek vaikai, tiek senjorės ar atsitiktiniai turistai.
Krioklys nuo miesto nutolęs apie valandą kelio, todėl verta suplanuoti naktį Srilanna nacionaliniame parke, kur galima paplaukioti ilgauodegiu laiveliu ir apsistoti plaukiojančiuose nameliuose Ma Ngat Somboon Chon užtvankos ežere. Čia nesigauna mobiliojo ryšio signalas ir dominuoja gamta – nuo kuklių namelių iki prabangių „Mountain Float“ apartamentų.
7. Pramogaukite populiariausiuose miesto klubuose
Nors Chiang Mai dažnai laikoma ramia kultūrine vietove (kas dažniausiai yra tiesa), čia gausu vakarėlių vietų – ypač dėl didelės studentijos ir vietos gyventojų pomėgio švęsti. Nimman rajonas išsiskiria įvairiais pasirinkimais – nuo išskirtinių kokteilių barų iki paprastų parduotuvėlių bei didžiausių miesto klubų.
Šimtai lankytojų kas vakarą renkasi Warmup Cafe, garsiausiame miesto klube, veikiančiame jau 25 metus. Čia pasirodo gyvos grupės, groja EDM didžėjai; norintieji šokti turės tai daryti susibūrę aplink staliuką su butelių aptarnavimu.
Kultūrinio vakarėlio ieškotojams siūloma apsilankyti Tawandang Mahason, kur visą naktį vyksta spalvingi kabareto stiliaus pasirodymai, įaukiantys į autentišką kaimiško naktinio gyvenimo atmosferą.
Kita vertus, ant MAYA Lifestyle prekybos centro stogo rasite tokius barus kaip Myst, siūlančius kokteilių bokštus bei vaizdą į miestą – idealiai tinka pasimatymams ir pasitikti saulėlydį.
Vietinis patarimas: Šokių aikštelių Chiang Mai klubuose beveik nėra, o esančios dažnai būna tuščios. Ieškokite koncertų su gyva muzika – čia susirenka tikri gerbėjai, nepriklausantys nuo įvaizdžio ar naktinio klubo kultūros.
8. Įsigykite gražių pirkinių Chiang Mai turguose
Daugiausiai žmonių sulaukiantis miesto turgus – Sekmadienio pėsčiųjų gatvės turgus, kuriame prekiauja vietiniai amatininkai ir kūrybingi maisto gamintojai. Tarp prekystalių pasirodymus rengia talentingi atlikėjai, o savo dirbinius į miestą atveža vietinės Hmong, Karen, Lisu bei Akha gentys. Šis turgus dirba kiekvieną sekmadienį nuo 16 valandos iki vidurnakčio.
Kitas žymus miesto turgus – Wua Lai Walking Street, veikiantis šeštadienio vakarais pietinėje senamiesčio pusėje. Didelis dėmesys čia skiriamas vietinei produkcijai: tajų šilkui, sidabro dirbiniams, medžio darbams ir kitiems regiono amatininkų kūriniams.
Chiang Mai naktinis turgus įsitaisęs dviejuose kvartaluose ir veikia kasdien. Čia dominuoja suvenyrai bei kostiumų parduotuvėlių atmosfera, bet įspūdį daro gausybė barų, restoranų, bokso ringų ir kabareto pasirodymų, todėl vakaras nenuvils, net jei nieko nenusipirksite. Turgus atviras lankytojams nuo 18 iki 22 valandos.
Dar keli įdomūs turgūs, verta pasižiūrėti daugiau informacijos internete: Jing Jai Market, kur kartą per mėnesį organizuojamas vintažinės produkcijos turgus; Kad Na Mor Market, kur studentai perka pigius drabužius ir aksesuarus; ir Chang Phuak Gate Night Market – tikras gatvės maisto rojus, kur pardavėjai šaukia reklamuodami šviežius Tajų patiekalus.
9. Leiskitės nuotykių į Mae Sa slėnį
Mae Sa slėnis – vienas gražiausių Chiang Mai regionų, vos kelios dešimtys kilometrų į šiaurę nuo miesto, populiarus tarp keliautojų į Pai miestelį. Šiame regione gausu visko: nuo krioklių ir sodų iki nuotykių pramogų bei įdomių šeimos veiklų.
Šeimoms patiks Elephant Poopoopaper Park, kur mažieji gali patys gaminti rankų darbo popierių iš dramblio mėšlo, arba Siam Insect Zoo, kur pilna įvairiausių retų vabzdžių. Botaniku mėgėjams įdomus Queen Sirikit botanikos sodas, kuriame auginama daugybė retų ir vietinių floros rūšių.
Gražiausia natūrali slėnio vieta – Mae Sa krioklys, o vakarą verta praleisti Hmong genties kaimelyje Mon Cham, kuris vilioja tiek dienos, tiek ilgesnių viešnagių lankytojus. Ieškantiems adrenalino verta išbandyti Pongyang Jungle Coaster & Zipline – čia laukia lynų trasos ir vienintelis Tailande bobslėjaus tipo miško kalnelis.
10. Paragaukite tikros šiaurės tajų virtuvės
Šiaurės Tailando patiekalai labai skiriasi nuo įprastos tailandietiškos virtuvės: vietoje kokosinių sultinių čia dominuoja gamtos įkvėpti ingredientai, nors egzistuoja ir išimčių. Šis regiono maistas – būtinas atradimas tikriems gurmanams.
Vienas geriausių restoranų – Han Thueng Chiang Mai, sulaukęs Bib Gourmand ženklo. Šefo meniu susipina aštrūs, saldūs ir sūrūs skoniai, o tarp vietinių favoritų – omletas su skruzdžių kiaušiniais ir traški kiaulės oda su jaunais čili pipirais.
Tong Tem Toh ir Huan Soontaree – dar du mėgstami svečių restoranai, siūlantys užkandžių lėkštes ir skambančias gyvos muzikos programas, todėl čia gali puikiai jaustis ir nuo regiono patiekalų nepažįstantys lankytojai.
Būtinai paragaukite khăo soi – populiarios kokosinio kario sriubos su vištiena arba kiauliena, pagardintos traškiais makaronais, svogūnais, garstyčių lapais ir laimo sultimis.
Vietinis patarimas: Užsirašykite į kulinarinę pamoką, kad išmoktumėte ruošti mėgstamus patiekalus. Klasikiniam tailandietiškam maistui pasirinkite Grandma’s Home Cooking School; norintiems susipažinti su genčių virtuve – Thai Akha Cooking School; vegetarams ar veganams rekomenduojama May Kaidee mokykla.
11. Atsipalaiduokite kalnų miestelyje Mae Kampong
Mae Kampong laikomas populiariausiu kalnų kaimu netoli Chiang Mai miesto, vos už valandos kelio, puikiai tinkantis trumpai išvykai. Jis primena jaukų Japonijos kaimelį, įsikūręs aukštai kalnuose stačiose vingiuotose gatvelėse.
Keliautojai čia atvyksta pabėgti nuo miesto triukšmo, paragauti garsiosios sai oua – šiaurietiško aštraus dešros gaminamos Sai Oua Mae Nim šeimos ir pasinerti į tikrą bendruomeninį turizmą. Kaimas priklauso ir valdomas vietos gyventojų – čia nėra viešbučių tinklų, prekybos centrų ar kavinių grandinių. Nakvynę iš anksto verta rezervuoti, nes gausu namų ir jaukių namelių, atveriamų svečiams.
Pakeliui verta sustoti atsipalaiduoti Doi Saket karštosiose versmėse arba pasukti į kairę prie Teen Tok Royal Project Development Center ir kilti aukščiau į kalnus, kur laukia aktyvių pramogų parkai Jungle Flight Chiang Mai ar KingKong Smile Zipline.
12. Susipažinkite su vietiniu Lanna paveldu
Apsilankę prie Trys karalių monumento, atrasite daugybę įdomios istorijos vietų. Šis paminklas skirtas trims karaliams, kurie taikiai suvienijo miestą, ir aplink jį įsikūrę Lanna folkloro muziejus, Chiang Mai istorijos centras bei miesto meno ir kultūros centras.
Chiang Mai universitetas taip pat priima lankytojus į kelias kultūrines vietas: Šiaurinių žmonių istorijos salę (Suan Anya) ir Lannos tradicinių namų muziejų. Šių vietų darbo laikas gali būti nepastovus, tad verta pasitikslinti iš anksto.
