Koks geriausias kalėdinis turgus Vokietijoje?

Straipsnio turinys

1. Niurnbergas visada bus geriausias kalėdinis turgus Vokietijoje (ir pasaulyje)
2. Šimtmečiai tradicijų, suporuotų su skaniu maistu
3. Peršokite į „U-Bahn” tylesniam kalėdiniam turgui
4. Kalbant apie kalėdinius turgus, Kelnas yra karalius.
5. Valgyk kelią per senamiestį ir iki uosto
6. Vienos rinkos (ir maisto namelis), kurio negalite praleisti

Jų parašas Mieli ir šventiniai namelio kaimai, supakuoti su skaniu maistu, gėrimais, šokiais ir dekoracijomis, kasmet pritraukia lankytojus iš viso pasaulio.

Bet kuri yra teisingiausia jų visų rinka? Tiems, kurie žino, du vardai visada kabinasi aplink būtinybės apsilankymo sąrašą: Kelnas ir Niurnbergas. Mes pasitelkėme dviejų aistringiausių vietinių rašytojų pagalbą, kad padėtume jums padaryti puikų pasirinkimą jūsų šventiniam sezonui.

 

Taigi, kuris yra geriausias kalėdinis turgus Vokietijoje (o gal ir pasaulyje)? Pažvelkite į įrodymus prieš nuspręsdami ir pradėkite planuoti tą skardinę apklijuotą kelionę.

Niurnbergas visada bus geriausias kalėdinis turgus Vokietijoje (ir pasaulyje)

„Summer Rylander” Niurnberge gyveno nuo 2015 m. Ir mano, kad genčių vyrai iš tikrųjų yra tai, kas daro jos gimtojo miesto turgų ypatingą.

Taip, kalėdinį turgų galite rasti bet kurioje Vokietijoje, tačiau jei yra viena priežastis, dėl kurios jis tampa Niurnbergo kalėdiniu turgumi (Nürnberger Christkindlesmarkt), tai yra slyvų vyrai. Tai bus mano dešimtaisiais metais ir aš vis dar gausiu begalinį pramogą Zwetschgenmännle; Mažos žmogaus figūros su galūnėmis, pagamintais iš džiovintų slyvų.

Su graikiniais galvutėmis ir kūnų figūromis jie yra kruopščiai pritaikomi prie bet kam – nuo futbolo entuziastų iki kepėjų. Praėjus vyrai yra Niurnbergo originalas ir čia buvo parduodami nuo XVIII amžiaus, tačiau vietiniai amatai ir maistas buvo miesto atostogų šventės širdyje nuo tada, kai jie pirmą kartą prasidėjo 1530 m.

Susanne pastato geno vyrą, figūrą iš džiovintų slyvų, prie savo stendo prie Niurnbergerio Christkindlesmarkto. Danielis Karmannas/”Getty” vaizdai

Šimtmečiai tradicijų, suporuotų su skaniu maistu

Beveik po 500 metų tradicija yra didelė dalis to, kas daro Niurnbergo kalėdinį turgų tokią ypatingą. Pasivaikščiodami tarp medinių kabinų, linijuojančių Hauptmarkt (Main Square), rasite visus papuošalus, papuošalus, dekorą ir niekučius, kurių tikėtumėtės iš šventinio turgaus, tačiau taip pat rasite miesto šimtmečių senumo tradicijas.

Niurnbergas yra gerai žinomas dėl to, kad gamina tokį, kaip prabangiai prieskoniai meduoliai Lebkuchenas ir Niurnbergas Bratwurstas. Dešros galima įsigyti ištisus metus-galų gale tai yra Vokietija-, tačiau šie maži 7-9 cm plaučiai niekada nekvepia smulkiau nei tada Glühwein (Mulled Wine).

Tai nėra Niurnbergo kalėdinis turgus be Glühwein su draugais. „Getty” vaizdai

Visi nuolatiniai dalyviai turi pageidaujamą savo vyno vyno užkampį, o mano yra „Südtirol” („South Tirol”) kabina „Markt der Partnerstädte”. Šioje rinkoje man labiausiai patinka susitikti su draugais, kad pradėčiau gražų atostogų vakaro vakarą. Kiekvienas griebsime garuojantį puodelį Glühweinpasidarykite skrudinta duona į sezoną, o paskui vingiuos aplink kabinas, atstovaujančias daugeliui Niurnbergo seserų miestų.

Tai yra dar vienas išskirtinis „Christkindlesmarkt”-jokia kita kalėdinė rinka Vokietijoje neskiria erdvės visame pasaulyje kaip būdą skatinti tarpkultūrinį supratimą ir vienybę. Su užkandžiais ir suvenyrais iš netoliese esančios Prahos ir tokios pat tolimos kaip Šenzenas, nenuostabu, kad šis turgaus kampelis visada buvo mano mėgstamiausias.

Peršokite į „U-Bahn” tylesniam kalėdiniam turgui

Niurnbergo „Altstadt” (senamiestis) neabejotinai yra ten, kur vyksta dauguma kalėdinių rinkos veiksmų – mūsų miestas, kurio miestas yra 500 000, gali išsipūsti iki dviejų milijonų metų, tačiau sezonines šventes galima rasti ir už istorinio centro. Išbandykite a Glühbier (Karštas, prieskoninis alus) Atostogų iššokančiame šalia esančiame Gostenhofo rajone arba važiuokite U-Bahn traukiniu vos 19 minučių į kaimyninį Fürto miestą, kur laukia dar vienas jaukus ir mažiau perkrautas kalėdinis turgus.

Niurnbergo kalėdinė rinka nėra paslaptis, tačiau veiklos šurmulys tik padidina atmosferą. Christkindlesmarktas tikrai yra nuostabi proga būti dalimi – aš to laukiu kiekvienais metais, nepaisant mano bendro pasipriešinimo minios. Be to, kur dar galėtume ir mano vyrui ir aš surasime tobulą slyvos vyrą, kad galėtum pasimėgauti nieko neįtariančiu šeimos nariu?

Julija mano, kad Kelnas karaliauja aukščiausiam, kai kalbama apie kalėdines rinkas. „Getty” vaizdai

Kalbant apie kalėdinius turgus, Kelnas yra karalius.

Kelno vietinė Julia Floß dievina maisto įvairovę skirtingose ​​Kelno rinkose. Čia ji veda mus į mini turą, kad laistytų burną.

Kelno žmonės yra gana beprotiški, kai kalbama apie kalėdinius turgus. Visame mieste turime 15 skirtingų, o kiekvienas vietinis yra asmeninis mėgstamiausias.

Kelno pirmųjų laikų dalyviams būtinas apsilankymas yra katedros kalėdinis turgus. Naršykite mažyčius medinius kioskus, kvepiančius šviežių vaflių saldumu, kai gieda choras Tyli naktis. Šildykite rankas ant puodelio karšto vyno, kai žiūrite į milžinišką, didelę bažnyčią. Aš gyvenau Kelnas daugiau nei 10 metų ir vis dar esu labai sužavėtas to didingo pastato.

Kalėdinės rinkos yra susijusios su tradicijomis, ypač kai kalbama apie maistą. Jei esate nuotaika dėl odekolono maisto klasikos, išbandykite Reibekuchen (bulvių blynas). Šie traškūs auksiniai malonumai yra pagaminti iš tarkuotų bulvių, šiek tiek svogūno, kai kurių kiaušinių, druskos, pipirų ir muskato riešutų bei keptų. Obuolių padažas ar cukrinių runkelių sirupas yra puikus akompanimentas, kartaus saldaus sirupo, puikiai derantis su sūrus, traškiame, riebiame blyne su patenkinamu traškumu.

Saldžių ir pikantiškų maišymas yra labai tipiškas odekolono maisto vingis. Tie traškios bulvių trintuvai dažnai patiekiami su kitu Kelno specialybe: Flönz (panašus į juodą pudingą). Garsiausias patiekalas iš Kelno turi labai poetinį pavadinimą – Himmel un ääd (Dangus ir žemė) – jame yra juodos pudros, bulvių ir obuolių. Niekas neverčia odekolono daugiau, nei valgyti tą patiekalą šalia katedros.

Lašišos skrudinimas per atvirą liepsną yra puikus Kelno kalėdinės rinkos gydymas. Elizabeth Beard/Getty Images

Valgyk kelią per senamiestį ir iki uosto

Antroji mūsų stotelė yra netoliese: „Heinzels Winter Fairytale” yra didžiausias kalėdinis turgus mieste ir Kelno senamiesčio širdyje. Gražūs kioskai su raižytais mediniais rėmais parduoda antikvarinius daiktus ir rankomis pagamintas dovanas. Didžioji ledo aikštė ant „Heumarkt” yra populiari susitikimų vieta, tačiau dažnai mane rasite milžiniškoje pasukamoje grotelėje, esančioje „Alter Markt” centre. Jokios odekolono Advento patirties nėra baigta nevalgant ant grotelių keptų dešrų, kiaulienos kaklo su svogūnais ar skrudintais grybais su česnako panardinimu, stebint mėgėjų čiuožėjus, praktikuojančius savo piroutus.

Dabar mes trumpai pasivaikščiojame Reino upe iki Harboro kalėdinio turgaus, skirto „Prosecco”, krevetės įtaisytus ritinius ir piratų laivų barą. Tai yra naujesnė miesto pusė, kurioje šiuolaikiški „Kranhäuser” pastatai ruošiasi virš miesto panoramos. Mano pasiūlymas: paimkite kai kuriuos Flammlachs (Sultinga lašiša, virta ant buko medžio ugnies, kad būtų dūminis skonis) ir šiek tiek pasivaikščiokite po uostą, stebėdami, kaip upėje mirksi lemputės.

Vienos rinkos (ir maisto namelis), kurio negalite praleisti

Deja, mes neturime laiko kalbėti apie kiekvieną kalėdinį Kelno turgų, tačiau negalime to praleisti: mano mėgstamiausias yra „Stadtgarten”, didelis parkas miesto viduryje. Medžiai yra pritvirtinti su pasakų žibintais, o mažiems mediniams kioskeliams parduodami regione pagaminti dizainerių daiktai ir dovanos.

Mano vieta yra „Raclette Hut”, kurioje ištirpęs šveicariškas sūris yra iškastas tiesiai iš rato ant rūgštynių duonos ar bulvių. Užpildykite jį marinuotomis daržovėmis ir storu juodo miško kumpio riekele. Kaip jūs galite nueiti bet kur kitur ieškoti tokio maisto ir daugybės rinkų, iš kurių galite pasirinkti, ieškodami aukščiausios kalėdinės rinkos?

Apie autorių

Aistė Markevičiūtė

Kelionių aistruolė ir patyrusi kelionių tinklaraštininkė, kuri rašo apie įvairius kelionių aspektus: nuo apgyvendinimo ir maisto kultūros iki įdomiausių lankytinų vietų bei praktiškų kelionių patarimų. Ji dalinasi savo atradimais apie parkus, muziejus ir kitas pramogas, taip pat analizuoja skrydžių taisykles bei geriausius suvenyrų pasirinkimus. Aistė siekia įkvėpti kitus atrasti pasaulį per autentišką patirtį ir atsakingą keliavimą.