Straipsnio turinys
- 1. Paragaukite gatvės maisto ir pabandykite bia hoi
- 2. Aplankykite unikalias Hanojaus kavines
- 3. Susipažinkite su Vietnamo kultūrų įvairove Etnologijos muziejuje
- 4. Pasivaikščiokite po senamiesčio labirintus
- 5. Įsiliekite į vietos rytinį gyvenimą
- 6. Apsilankykite tradiciniame vandens lėlių teatre
- 7. Pasivaikščiokite Banano saloje
- 8. Atraskite Thang Long imperatoriškąją citadelę
- 9. Apžvalgykite miestą motoroleriu ar motociklu
Dėl šios priežasties miestas man ir pažįstamas, ir pilnas netikėtumų. Jis primena didelį kaimą, kuris laikui bėgant tapo veržliu metropolis, tačiau išsaugojo savitą dvasią.
Hanojus kartais chaotiškas, ne visada patogus, tačiau visuomet turi savo žavesio ir čia niekada nebūna nuobodu. Istorinės pagodos ir šventyklos harmoningai egzistuoja greta modernių aukštuminių pastatų. Kadangi gyvenimas čia vyksta tiesiog ant šaligatvių, miesto lankytojai akimirksniu gali pajusti tikrąją jo dvasią ir stebėti vietos žmonių įpročius.
Šios devynios rekomendacijos padės geriau pažinti Hanojų.
1. Paragaukite gatvės maisto ir pabandykite bia hoi
Jeigu, kaip ir aš, mielai tyrinėjate naują miestą per maisto paieškas, Hanojus bus tikras atradimas. Hanojus ypač garsėja gyvybingu gatvės maistu, kurio kvapai ir skoniai vilioja nuo kiekvieno kampo.
Greta daugybės patiekalų išsiskiria „Pho“ – aromatinga sriuba su jautiena ir ryžių makaronais, kuri pelnytai garsina Vietnamą visame pasaulyje. Norėdami rasti geriausią Pho, išgirsite daugybę nuomonių: kiekvienas vietinis turi savo mėgstamą mažą šeimos restoranėlį, kur jau kelios kartos puoselėja receptą.
Išskirtinės kokybės jautienos ir sultinio rasite „Pho Gia Truyen Bat Dan“, keptos jautienos variantą siūlo „Pho Thin Lo Duc“, o vištienos sribos verta ragauti „Pho ga nguyet“. Įsimintinai originalios patirties galima gauti apsilankius „Pho Bung Hang Trong“, kur patiekalas valgomas tiesiog svetainėje.
Hanojaus gatvėje verta išbandyti ne tik Pho. „Bach Phuong Bun Bo nam bo“ garsėja saldžiai pagardintomis jautienos makaronų salotomis, o „Banh Cuon Gia Truyen Thanh Van“ patiekia tradicinius garuose ruoštus ryžių vyniotinius su įvairiais įdarais. Visame Hanojuje rasite ir populiaraus „Bun Cha“ – keptos kiaulienos, gardžių faršo kotletukų, šviežių žolelių ir plonų ryžių makaronų. Puikias vietas siūlo „Bun Cha Que Tre“ bei „Bun Cha Huong Lien“.
Gaivus ir nebrangus vietinis alus „bia hoi“ pilamas tiesiog gatvėse ir yra tikra Hanojaus patirtis. Vietiniai mėgsta užsukti putojančio alaus po darbo ar po futbolo rungtynių. „Ta Hien“ gatvė, vadinama Alaus gatve, yra pagrindinis šio gėrimo centrų. Jei norite kąsnelio prie alaus, užsukite į „Nha Hang Lan“ ant Hang Thung gatvės.
Patartina visada turėti smulkių pinigų, nes daugumoje gatvės maisto vietų atsiskaitoma grynaisiais. Jei kas nors patraukia akį, drąsiai eikite vidun ar prisėskite prie staliuko lauke – galbūt atrasite dar nematytą vietelę.
2. Aplankykite unikalias Hanojaus kavines
Hanojus garsėja įvairiapusiška ir gyvybinga kavinių kultūra. Vienas mėgstamiausių savaitgalio užsiėmimų – ryte ar po pietų apžvelgti kuo daugiau kavinių. Be madingų kavos vietų, kur siūlomi espreso pagrindu gaminami gėrimai, savo gerbėjų nemažina nei šaltas kondensuotu pienu gardintas „nau đa“, nei legendinė kiaušinių kava „ca phe trung“, nei „ca phe cot dua“ – kava su kokosais.
Pradėkite kavos turą sename Hanojaus kvartale, kur kavinių gausu ir jos išsibarsčiusios visai šalia viena kitos. Būtinai aplankykite kavinę „Giang“, kurią lanko tiek vietiniai, tiek turistai ir kurioje ponas Giang 1946 metais sukūrė unikalią kiaušinių kavą, kaip alternatyvą trūkstamam pienui. Šiame unikaliame gėrime karšta robusta kava susimaišo su tiršta, saldžia kiaušinių puta ir kondensuotu pienu – tai tarsi desertas ir stiprios kavos derinys.
Kavinė „Cong Caphe“ garsėja komunistine tematika, čia tiekiama puiki kokosinė ir šalta kava su kondensuotu pienu. „Bancông“ ir „Loading T“ įsikūrusios prancūziškose vilose, tad galima pasimėgauti kava ir įdomia kolonijinės architektūros aplinka. Jei norite kavos su vaizdu, rinkitės „Cafe Pho Co“ – langai atsiveria į Hoan Kiem ežerą bei senamiestį.
Tiems, kam patinka espreso pagrindu ruošti gėrimai, rekomenduojama užsukti į „Blackbird“, „Gau“ arba „Habakuk“.
Norintiems išmokti ruošti vietnamietišką kavą, verta sudalyvauti kavos dirbtuvėse „Hanoi Coffee“, kur susipažinsite su tradicine „ca phe phin“ (filtruota kava) paruošimo technika ir kiaušinių kavos gamyba.
3. Susipažinkite su Vietnamo kultūrų įvairove Etnologijos muziejuje
Dažnai patariu draugams, prieš keliaujant į kalnuotas Vietnamo provincijas, pirmiausia sustoti Hanojaus Etnologijos muziejuje. Tai puiki galimybė iš anksto susipažinti su tuo, ką galima sutikti keliaujant.
Muziejuje pristatoma plati 54 Vietnamo etninių grupių kolekcija – nuo tautodailės gaminių, asmeninių daiktų iki buities eksponatų. Dviejų aukštų ekspozicija suskirstyta pagal regionus ir etnines grupes, pabrėžiant jų aprangą, gyvenamąją aplinką ir tradicijas. Ypač įspūdingas muziejaus sodas, kuriame demonstruojami tikri tradiciniai namai, pastatyti atitinkamų bendruomenių narių. Vieni išskirtiniausių – Bahnaro bendruomenės ritualinis namas, į kurį patenkama per rąstines kopėtėles, ir Ede tautos ilgasis namas, būdingas matriarchalinei visuomenei.
Muziejaus informacinės lentos pateikiamos vietnamiečių, prancūzų bei anglų kalbomis, todėl ekskursijos gidas nėra būtinas. Atvykę pasitikrinkite, ar nevyksta tradicinių vandens lėlių pasirodymas.
4. Pasivaikščiokite po senamiesčio labirintus
Hanojaus senamiestis – tai painus siaurų gatvelių ir skersgatvių tinklas, kuris pats savaime tampa savarankišku nuotykiu. Būtent šiose vietose labiausiai jaučiamas tikrasis miesto pulsas ir kasdienybės vaizdai.
Nors ten keliauju jau ne vienerius metus, kiekvieno pasivaikščiojimo metu aptinku naują šventyklą ar užuodžiu dar nematytą gatvės maisto kvapą, kuris akimirksniu sustabdo. Šimtmečių istoriją menantys skersgatviai nuolat stebina – nesvarbu, ar čia lankotės pirmąkart, ar laikote save tikru Hanojaus gyventoju.
Nebijokite praeiti pro patį siauriausią ir tamsiausią praėjimą: miestas saugus, o vietiniai visuomet perspės, jei kas nors keltų įtarimą. Galima stabtelėti šventyklų kiemeliuose, o poilsio pasiieškoti mažoje kavinėje.
5. Įsiliekite į vietos rytinį gyvenimą
Norite pradėti dieną aktyviai? Apie 6 valandą ryto priešais Le Thai To šventyklą ar ties Liaudies komiteto pastatu galite dalyvauti atvirose „juoko jogos“ sesijose. Jei nenorite prisijungti – smagu stebėti susirinkusius vietos senjorus.
Kituose ežero kampuose galima pamatyti moteris su ryškiomis suknelėmis, kurios šoka su vėduoklėmis, bei žmonių grupes, užsiimančias aerobika ar Lotynų Amerikos šokiais. Verta užkalbinti ir paprašyti prisijungti – visada sulauksite teigiamo kvietimo.
Šiaurės rytinėje Hoan Kiem ežero pusėje yra nedidelė lauko treniruoklių zona, kuria naudotis galima susimokėjus nedidelį mokestį inventoriaus priežiūrai.
Ypač rekomenduojama atvykti pasivaikščioti prie ežero dar saulei tekant: tai puiki proga pažinti, kaip vietiniai pradeda savo dieną. Jei šypsositės ir pasisveikinsite („Xin Chao!“), patirsite istorinę atmosferą ir galėsite išbandyti rytines pramogas kartu su vietos gyventojais.
6. Apsilankykite tradiciniame vandens lėlių teatre
Vandens lėlių teatras Hanojuje – tai spalvinga meno forma, kurioje susipina liaudiški motyvai, muzika ir vaidyba. Pasirodymai vyksta baseine, o siužetai atskleidžia vietos papročius ir pasakoja senas pasakas. Net jei nesuprasite vietnamiečių kalbos, visa šou esmę perteikia judančios lėlės ir išraiškinga muzika – žiūrovai dažnai šypsosi ir juokiasi su visa salė.
Keliaudami rinkitės arba Thang Long vandens lėlių teatrą, arba Lotus vandens lėlių teatrą. Perkantieji bilietus į „Lotus“ pasirodymą galės išvysti ir aktorius žmones, dalyvaujančius spektaklyje.
7. Pasivaikščiokite Banano saloje
Kartais patraukiu į Banano salą, kuri plyti Raudonosios upės pašonėje. Čia vietiniai ūkininkai dešimtmečius augino bananų plantacijas, o spartėjant miesto plėtrai ši zona tapo viena svarbiausių žaliųjų erdvių Hanojuje. Saloje įsikūrė migrantų iš kitų Vietnamo provincijų bendruomenė, daug kas iki šiol gyvena ant vandens, atskirai nuo miesto šurmulio.
Ši vieta vilioja tiek kvėpuoti gaiviu oru, tiek vaikščioti, stovyklauti ar net maudytis. Po pietų galite sutikti vyrų, kurie mėgaujasi nuogų maudynių paplūdimiu.
Norėdami patekti į salą, pereikite Long Bien tiltą ir atkreipkite dėmesį į laiptus kairėje, vedančius į didelę bananų plantaciją. Gali būti, kad pasiklysite, tad naudinga turėti telefoną su interneto prieiga. Taip pat atkreipkite dėmesį į laisvai lakstančius šunis.
8. Atraskite Thang Long imperatoriškąją citadelę
Tikrai pažinti Hanojaus ištakas ir transformaciją padės vizitas į Thang Long imperatoriškąją citadelę. Ši UNESCO pasaulio paveldo vieta talpina daugybę istorinių pastatų, statulų bei įspūdingą radinių kolekciją, siekiančią net Dinh bei ankstyvąją Le dinastiją – daugiau nei prieš 1200 metų. Daugybę amžių tai buvo svarbiausias valdžios centras, o šiandien citadelė atspindi turtingą Vietnamo istoriją.
Nepraleiskite galimybės užsukti į archeologinę teritoriją Hoang Dieu gatvėje 18 – čia saugomi 1300 metų senumo karalių dinastijų artefaktai. Dauguma turistų šią vietą praleidžia, nes ji yra kitapus kelio nuo pagrindinių citadelės vartų.
9. Apžvalgykite miestą motoroleriu ar motociklu
Motoroleriai – pagrindinė transporto priemonė Hanojuje. Norint pajusti miestą, rekomenduojama leistis pasivažinėti „Vespa“ arba „Minsk“ su vietiniu vairuotoju-gidu. Taip galėsite lengvai išmaišyti senamiesčio skersgatvius ar pasiekti užmiesčio kaimus, o maršrutai leis aplankyti ne tik žymiausias vietas, bet ir nuostabius, ne taip dažnai turistų lankomus kampelius, kartu mėgaujantis vietos virtuve.
Dauguma įmonių siūlo tokias keliones, o viena populiariausių – „Hanoi Backstreet Tours“. Kainos svyruoja nuo maždaug 32 iki 45 eurų.
Aistė Markevičiūtė
Kelionių aistruolė ir patyrusi kelionių tinklaraštininkė, kuri rašo apie įvairius kelionių aspektus: nuo apgyvendinimo ir maisto kultūros iki įdomiausių lankytinų vietų bei praktiškų kelionių patarimų. Ji dalinasi savo atradimais apie parkus, muziejus ir kitas pramogas, taip pat analizuoja skrydžių taisykles bei geriausius suvenyrų pasirinkimus. Aistė siekia įkvėpti kitus atrasti pasaulį per autentišką patirtį ir atsakingą keliavimą.
Komentarai