Kai kalbama apie du Lenkijos gigantus, kovojančius dėl pirmosios vietos, kaip pasirinkti tik vieną miestą, kuriame praleisti laiką? Žavingoji Varšuva ir įtraukianti Krokuva abu siūlo neįkainojamas patirtis: puikią gastronomiją, įkvepiančią kultūrą, istorinę reikšmę bei klestinčią naktinį gyvenimą.
Atsipalaiduokite, atsisėskite ir nesukite galvos.
Varšuva – į ateitį žvelgiantis miestas, kuris įkvepia
Laura Studarus yra laisvai samdoma rašytoja, kiekvieną vasarą jau dešimtmetį lankanti Varšuvą. Jos mėgstama veikla – pasistiprinti pierogais pieninėje, pasiimti fotoaparatą ir kuo daugiau vaikščioti po miestą.
Varšuva vis dar išlieka Lenkijos maištininkė, nuolat besikeičianti ir paliekanti komunizmo laikus vis toliau praeityje. Nors Krokuva neabejotinai žavi savo grožiu, ji taip pat atrodo tarsi įstrigusi laike. Norint pažinti moderniąją Lenkiją, būtina apsilankyti sostinėje.
Miestas turi unikalią savybę pritaikyti praeitį naujoms reikmėms. Pavyzdžiui, galima apsilankyti stilingoje picerijoje, kepyklėlėje ir džiazo bare, įsikūrusiuose buvusioje Lenkijos Komunistų partijos būstinėje. Taip pat yra Hotel Warszawa – pastatas, kuris Antrojo pasaulinio karo metu buvo tvirtovė, o dabar tapo penkių žvaigždučių viešbučiu. Arba galite apsilankyti Hala Gwardii – buvusioje bokso salėje, kuri dabar yra maisto halė.
Šis išradingas senų pastatų pritaikymas naujoms funkcijoms dažnai lyginamas su Berlyno tendencijomis. Vis dėlto, kaip ir visi kelionių palyginimai, panašumai tėra tik pradžia.
Tikriausiai esate matę spalvingas Varšuvos senamiesčio nuotraukas. Šis rajonas suteikia galimybę pažvelgti į praeitį, tačiau verta žinoti, kad jam tėra tik 71 metai – tai istorinės rekonstrukcijos rezultatas. Vis dėlto, amžius ar jo trūkumas neturi jokios įtakos šios pasakiškos vietovės grožiui, ypač kai iš apžvalgos aikštelės šalia pagrindinės aikštės atsiveria vaizdas, kurį saulėlydžio metu užlieja rausvi atspalviai.
Norint sustiprinti įspūdį, verta apsilankyti Kultūros ir mokslo rūmuose, iš kurių galima pamatyti visą miestą iš aukštai. Šis pastatas, kuris buvo padovanotas Varšuvos gyventojams, dabar tapo kūrybiniu ir socialiniu centru, kuriame veikia kino teatras, gyvybingas baras ir apžvalgos aikštelė. Iš čia atsiveria įspūdinga miesto panorama, kurioje susipina vingiuotos gatvės, brutalistinė architektūra ir modernistiniai dangoraižiai.
Nors miesto centras gali pasigirti gausiu lankytinų vietų sąrašu, šiuolaikinis gyvenimas dažniausiai vyksta už jo ribų. Pietų kryptimi galima apsilankyti Mokotów rajone, kuris garsėja savo žaliosiomis erdvėmis, tokiomis kaip laukinis Arkadijos parkas arba ramusis Morskie Oko. Pastaruoju metu populiarėja ir Żoliborz rajonas, nes vis daugiau restoranų ir parduotuvių išsikelia iš miesto centro.
Kita vertus, verta pereiti upę į Pragos pusę, kur vyrauja kūrybiškumas ir dideli sienų piešiniai. Pasivaikščiojimas Kawęczyńska gatve, kuri yra papuošta įvairiaspalviais siūlais, suteikia išskirtinį įspūdį. Taip pat galima apsilankyti Neonų muziejuje, kuriame saugomi komunistinio laikotarpio ženklai, arba pasinerti į Saska Kępa rajono atmosferą, tyrinėjant parduotuves, restoranus ar tiesiog stebint praeivius šalia Nacionalinio stadiono.
Vistulos upės apylinkės nėra tikras rajonas, o greičiau sezoninė pramoga. Žiemą čia galima pamatyti apleistą, apledėjusią pakrantę, tačiau vasarą ši erdvė atgyja su paplūdimiais prie Poniatowski tilto, Płyta Desantu ir Saska Kępa. Viešojo alkoholio vartojimo įstatymai čia yra atlaidesni, todėl pop-up tipo barai, įrengti ant upės baržų, dažnai pritraukia minias žmonių, išsisklaidančių ant betoninių laiptų. Apsilankykite garsiajame BarKa bare, kuriame galima mėgautis plačiu lenkiško alaus pasirinkimu ir reguliariais vietinių grupių koncertais.
Maistas yra svarbi Lenkijos kultūros dalis, o kai kurie gali teigti, kad tai yra geriausia Varšuvos patirtis. Prieš dešimtmetį žymiausi miesto restoranai atspindėjo labiausiai tradicinius patiekalus. Vis dar galima pasimėgauti tradicine lenkiška pasta restorane Pyzy Flaki Gorace, kur jų patiekalai patiekiami stiklainiuose, arba moderniais pierogi variantais vietoje Syrena Irena.
Pieninės – mažos, nebrangios valgyklos, kuriose greitai patiekiamas šviežias maistas – taip pat yra išsibarsčiusios po visą miestą, ir iš esmės bet kurioje iš jų galima tikėtis gero maisto. Nors tradiciškai Lenkijoje dominuoja mėsos patiekalai, Varšuva sparčiai tampa vegetariškos mitybos kryptimi, su išskirtiniais restoranais (Peaches), mėsainių vietomis (Krowarzywa) ir net kepyklomis (Eter), kurie pelno pripažinimą.
Romantiškoji Krokuva visada išliks mano širdyje
Anna Kaminski yra laisvai samdoma kelionių rašytoja, kuri apkeliavo pasaulį ir mėgsta dalintis savo patirtimis. Ji lankosi Krokuvoje nuo vaikystės ir neketina šio įpročio atsisakyti.
Pirmą kartą į Krokuvą atvykau būdama keturiolikos metų, dalyvaudama mokyklinėje istorijos kelionėje į Lenkiją. Ši patirtis man giliai įsirėžė į atmintį: stebėjau stumbrus ir žaidžiau sniego gniūžčių karą Białowieża nacionaliniame parke, mačiau nacių koncentracijos stovyklų likučius, valgiau obwarzanek (Krokuvos riestainį) didžiulėje Krokuvos Turgaus aikštėje, grožėjausi sniegu, žėrinčiu ant įspūdingos pilies, pirmą kartą gyvenime slapta su draugais gėriau abejotinos kokybės degtinę, paragavau druskos, laižydama požeminės druskos katedros sieną Veličkos druskos kasykloje, kad įsitikinčiau, jog ji tikrai pagaminta iš druskos (ir ji buvo!), o kelionė atgal į paviršių mažame, ankštame kalnakasių lifte buvo klaustrofobiška.
Iš dviejų pagrindinių Lenkijos miestų mane labiausiai sužavėjo Krokuva. Man ji atrodė kaip tikras miestas, kurį puošia įspūdingoji Vavelio pilis, senamiesčio grįstos gatvės su Renesanso, Baroko ir Gotikos dvarais, rūmais bei bažnyčiomis.
Priešingai, Varšuva man pasirodė neįsimintina – ji neturėjo aiškaus centro ir buvo sudaryta iš atsitiktinai pastatytų, ne itin patrauklių sovietinio stiliaus pastatų. Supratau, kad tai nebuvo Varšuvos kaltė. Mokytojai paaiškino, jog Antrojo pasaulinio karo metu ją smarkiai subombardavo vokiečių Luftwaffe, o Krokuva buvo išgelbėta nuo tokio likimo. Vis dėlto man liko neaišku, kodėl Varšuva tapo pokario sostine vietoj daug karališkesnės ir didingesnės Krokuvos, kuri šimtmečius buvo Lenkijos karalių ir karalienių rezidencija.
Suaugusi, vėl ir vėl grįžtu į Krokuvą. Miestas yra toks įvairiapusis, kad gali praleisti savaites tyrinėdamas ir vis tiek neaplankyti visko, ką jis siūlo. Čia kiekvienas susidomėjimas gali būti patenkintas – galima gilintis į viduramžių Krokuvos kanalizacijos sistemų veikimą interaktyviame muziejuje Rynek Underground, mokytis kurti vitražus pagal Lenkijos moderno meistrų Vyspiańskio ir Matejkos metodus Vitražo muziejuje, apžiūrėti abstrakcijos kūrinius, sukurtus Kandinskio ir Malevičiaus Nacionaliniame muziejuje, apsilankyti Koperniko privačiuose kambariuose Kolegium Maius, seniausiame Lenkijos universitete.
Taip pat galima dalyvauti kabareto pasirodyme rūsyje Piwnica Pod Baranami ar mėgautis klezmerio muzika restorane Klezmer-Hois. Norint pajusti nostalgiją, verta aplankyti senovinius tramvajus ir 1950-ųjų motociklus Savivaldybės inžinerijos muziejuje. Nepaisant to, kad čia lankausi jau daugybę metų, vis dar atrandu naujų stebuklų.
Nieko nėra geriau už pasivaikščiojimą miesto rajonų gatvėmis, kurios tarpusavyje tokios skirtingos. Galima pasigrožėti plačiomis bulvarais ir brutalistine architektūra socialistinio darbininkų rojaus rajone Nowa Huta su įspūdinga Arka Pana bažnyčia, secesijos stiliaus dvarais Piasek ir Nowy Świat rajonuose bei neįprastomis Podgórze vietomis – nuo senovinio Krako pylimo iki apaugusio ir apleisto Liban karjero, kuris Antrojo pasaulinio karo metu buvo darbo stovykla.
Miestas kupinas praeities žydų bendruomenės likučių: Šindlerio fabrikas, Vaistinė po ereliu, Kazimierzo sinagogų kompleksas (daugelis jų paverstos muziejais). Paprastai Krokuva tampa baze lankantis Aušvice – žymiausioje nacių mirties stovykloje. Mano žydų protėviai Lenkijoje gyveno šimtmečiais, tad tai yra ir mano šeimos istorijos dalis. Manau, kad apsilankymas Aušvice yra būtinas norint suprasti, kaip tamsiai gali nužengti žmonija.
Krokuva pilna netikėtumų ir yra nuostabi vasaros kryptis. Nors jos nebūtinai sieji su saule, jūra ir smėliu, tačiau jie pavertė apsemtą, miškų apsuptą Zakrzówek karjerą vieta, kur galima atvėsti nuo karščio. Ten įrengti penki baseinai, prižiūrimi gelbėtojų, sujungti plaukiojančiais mediniais takais.
Kitu atveju, renkuosi Bagry lagūną arba Przystań Brzegi rezervuarą rytinėje Krokuvos dalyje, kur galiu maudytis, plaukioti irklentėmis ar stebėti tinklinio varžybas. Taip pat galima sėsti į autobusą ir vykti į Wolskio mišką – didžiulę saugomą miško teritoriją, idealią žygiams. Po pasivaikščiojimų puikiai tinka grįžti į Kazimierz rajoną ir mėgautis pica bei alumi bare Weźże Krafta.
O dabar apie maistą! Būdama Rytų europietė, negaliu atsispirti lenkiškam komforto maistui – pierogiams, dešroms, rūgščiai ruginei sriubai (žurek). Krokuvoje atradau naujas mėgstamas vietas: Miła Bar Mleczny – senosios mokyklos valgykla, kurios atmosfera primena gyvenimą už Geležinės uždangos, kur gali prisivalgyti pierogų už itin mažą kainą. Goose Restaurant siūlo prabangesnius koldūnus su žąsiena, o Unitarg Hala Targowa dešrelių kioskas – tai vėlyvų naktų atrakcija, kurioje dešros kepamos ant atviros ugnies nuo 1991 metų.
Po ilgos nakties puiki kava manęs laukia Somnium kavinėje Kazimierze, kur galiu stebėti žmones. Tuomet mėgaujuosi įspūdingu maczanka (Krokuvos stiliaus plėšytos kiaulienos sumuštiniu) iš Andrus Food Truck parke Skwer Judah. Vakare galiu paragauti modernios lenkiškos virtuvės, pavyzdžiui, perlinių kruopų kashotto su baltuoju smidru restorane Pierwszy Stopień. Smagų vakarą užbaigiu geriausiu tajų gatvės maistu už Bankoko ribų – Molam Thai restorane.
Kelionių aistruolė ir patyrusi kelionių tinklaraštininkė, kuri rašo apie įvairius kelionių aspektus: nuo apgyvendinimo ir maisto kultūros iki įdomiausių lankytinų vietų bei praktiškų kelionių patarimų. Ji dalinasi savo atradimais apie parkus, muziejus ir kitas pramogas, taip pat analizuoja skrydžių taisykles bei geriausius suvenyrų pasirinkimus. Aistė siekia įkvėpti kitus atrasti pasaulį per autentišką patirtį ir atsakingą keliavimą.
