Nesvarbu, ar jūsų svajonių atostogos asocijuojasi su saulėtomis Viduržemio jūros pakrantėmis, žygiais kalnuotose vietovėse, senovės griuvėsių tyrinėjimu ar pažintimi su daugiau nei 5000 metų skaičiuojančia turtinga kultūra – Turkija paliks neišdildomą įspūdį.
- 1Pažinkite senovinį Efeso miestą
- 2Atsipalaiduokite turkiškoje pirtyje
- 3Pasigrožėkite Kapadokija iš oro ir iš vidaus
- 4Paragaukite žuvies meze patiekalų
- 5Atraskite spalvingus Turkijos turgus
- 6Išbandykite poilsį ant tradicinės jachtos (gületas)
- 7Grožėkitės Stambulo architektūros stebuklais
- 8Keliaukite pėsčiomis Liukijos keliu
- 9Pasigrožėkite antikinėmis mozaikomis
- 10Pasimėgaukite ilgu turkišku pusryčiu
- 11Pasitikite saulėtekį ant Nemrut Dağı viršūnės
- 12Atsigręžkite į civilizacijos ištakas
Šalis siūlo itin skirtingus gamtos peizažus: nuo smėlio įrėmintų įlankų iki sniegu padengtos 5137 metrų aukščio Ararato kalno (Ağrı Dağı) viršūnės, o taip pat energingus miestus, viliojantį maistą ir gausybę nuotykių galimybių.
Vieno vizito metu patirti viską, ką siūlo Turkija, praktiškai neįmanoma. Kad būtų lengviau išsirinkti, kokius objektus ar veiklas aplankyti, pateikiame svarbiausių patirčių sąrašą.
1. Pažinkite senovinį Efeso miestą
Gerai išsilaikiusios Efeso (Efes) gatvės leidžia pasijusti tarsi būtumėt nukeliavę į laikus, kai čia gyveno graikai ir romėnai. Greta įspūdingų visuomeninių pastatų galima apžiūrėti paprastų amatininkų parduotuvių, mokyklų, šventyklų ir net viešųjų tualetų liekanas.
Tarp pagrindinių lankytinų objektų yra detalėmis išpuošta Celsijaus bibliotekos fasadas – kadaise tai buvo trečia pagal dydį biblioteka pasaulyje po Aleksandrijos ir Pergamo bibliotekų, taip pat milžiniškas atviras teatras, romėnų pirtis ir daugybė monumentalių fontanų bei arkos formos vartų.
Kelionės patarimas: verta įsigyti atskirą bilietą ir pasivaikščioti po Terasinius namus – čia išlikę puošnūs romėnų elito gyvenamieji būstai su mozaikomis, freskomis ir marmuru, kurie savo puošnumu primena prabangos serialus.
2. Atsipalaiduokite turkiškoje pirtyje
Prieš centralizuoto vandentiekio atsiradimą hamamai (pirtis) tapo svarbiu švaros ir socializacijos centru Turkijoje. Šiandien čia dažniau lankosi keliautojai nei vietiniai, tačiau tradicinė pirtis išlieka ypatinga patirtis.
Pirčių procedūra paprastai apima kūno šveitimą ir masažą, kurį atlieka tos pačios lyties darbuotojas. Taip pat galima rinktis ramų ir atgaivinantį garų seansą. Dauguma hamamų pasižymi marmurinėmis sienomis ir šviesa, krintančia pro kupolo langus.
Prabangiausi hamamai, tokie kaip Hürrem Sultan, Cağaloğlu ir Kılıç Ali Paşa hamamai Stambule, stebina tiek interjeru, tiek atmosfera. Bursos mieste, kuriam būdingas Osmanų paveldas, Eski Kaplıca ir Yeni Kaplıca hamamuose galima pasimėgauti baseinais, kuriuos maitina natūralūs šiluminiai šaltiniai.
3. Pasigrožėkite Kapadokija iš oro ir iš vidaus
Auštant Kapadokijos (Kapadokya) dangų užpildo oro balionai, kurie pakelia keliautojus virš įspūdingų kanjonų, „fėjų kaminų“ ir kitų unikalių uolienų darinių. Net jei neplanuojate skristi, spalvinga balionų panorama yra tikra šventė akims ir žemėje.
Norintiems patirti daugiau tradicinių nuotykių, verta leistis į gilius tunelius – Derinkuyu ir Kaymaklı požeminiuose miestuose. Čia Bizantijos laikais tūkstančiai gyventojų slėpdavosi nuo priešų, o po miestais buvo įrengtos patalpos gyvuliams, virtuvės, maldos vietos ir net vyno gamyklos.
Kelionės patarimas: oro balionų kelionės įprastai prasideda anksti ryte, siekiant pamatyti geriausią saulės šviesą, todėl reikėtų iš anksto rezervuoti vietas ir stebėti orų sąlygas – esant stipriam vėjui ar lietui skrydžiai gali būti atšaukti.
4. Paragaukite žuvies meze patiekalų
Patiekalai iš žuvies ir rakijos – neatsiejama turkiška gastronominė tradicija, ypatingai Stambule ir pakrantės regionuose prie Egėjo ir Viduržemio jūrų. Vakarienė paprastai prasideda nuo įvairių meze užkandžių – kūrybingų derinių iš daržovių, žolelių ir jūros gėrybių, dažnai patiekiamų su jogurtu ar alyvuogių aliejumi.
Jei pavyksta dar pasilikti vietos, pagrindiniam patiekalui dažniausiai siūlomos tokios žuvys kaip keptas levrekas (jūrų ešeriai), čipura (jūrų lydekos) ar lengvai apkeptos stinta, barbonas (raudonasis mulis) bei ančiuviai.
5. Atraskite spalvingus Turkijos turgus
Nors šiandien daugelyje miestų įsikūrę šiuolaikiški prekybos centrai, tradicinių turgų kultūra vis dar stipri Turkijoje. Dauguma senamiesčių turi bent vieną çarşı – klaidų tinklą primenantį turgų, kuriame siūloma ne tik pigių suvenyrų, bet ir rankų darbo odos, metalo dirbinių bei įvairių amatų.
Stambulo Didysis turgus (Kapalı Çarşı) yra vienas garsiausių pasaulyje, tačiau autentiškesne atmosfera dažnai išsiskiria turgūs Gaziantepe (Antep) ir Şanlıurfoje.
Vietiniams itin svarbūs pazar – atviri maisto turgūs, kuriuose prekiaujama šviežiais vaisiais, daržovėmis, maisto produktais, drabužiais ir buities prekėmis. Šie turgūs įsikuria miesto rajonuose, gatvėse, automobilių stovėjimo aikštelėse ar net specialiai tam statytose halėse.
Priklausomai nuo rajono, pazar turgūs rengiami skirtingomis savaitės dienomis ir yra puiki vieta įsigyti sezoninių gėrybių bei pamatyti, kokiais produktais turkai praturtina savo virtuvę.
Kelionės patarimas: didesniuose pazaruose, pavyzdžiui, savaitiniame turguje Fetije, būna gausu maisto užkandžių, tokių kaip su įdarais kepami plokštainiai gözleme ar kiti skanėstai, kurie puikiai tiks numalšinti alkį rinkimosi metu.
6. Išbandykite poilsį ant tradicinės jachtos (gületas)
Ilgadienė kelionė tradiciniu mediniu guletu palei nuostabius pietvakarių Turkijos krantus nuo Bodrumo iki Antalijos – viena romantiškiausių poilsio formų. Dienos prabėga maudantis tuščiose įlankose, skaitant ar žaidžiant nugarverčiamą stalo žaidimą tavla, ragaujant šviežiai pagautą žuvį, stebint saulėlydį su taure rakijos ir ilsintis po atviru dangumi.
Norintiems aktyviau praleisti atostogas, pakeliui galima išlipti į krantą. Įdomių sustojimų sąraše – antikinio Knidos miesto griuvėsiai, įspūdinga kryžiuočių pilis Kaleköy, Kašas su jaukiomis kavinėmis.
Kelionės patarimas: atostogas su guletu paprasta užsisakyti tiek per kelionių agentūras, tiek vietoje prie kurortų Bodrume, Antalijoje ar Dalaman.
7. Grožėkitės Stambulo architektūros stebuklais
Buvusių Bizantijos ir Konstantinopolio sostinių valdovai paliko neišdildomą žymę Stambule. Didingas Šv. Sofijos soboro kupolas stebina praėjus net pusantram tūkstantmečiui nuo jo pastatymo, o galingas Valenso akvedukas ir milžiniškas Bazilikos požeminis rezervuaras liudija romėnų inžinerinį meistriškumą užtikrinant miestui vandens tiekimą.
Topkapı rūmai užima išskirtinę vietą mieste, iš kur atsiveria Bosforo, Aukso Rago ir Marmuro jūros sankirta. Čia spindi tiek prabangūs sultono apartamentai, brangakmeniais nusagstyta lobynas, tiek virtuvės, vienu metu galėjusios pamaitinti net 4000 žmonių.
Osmanų epocha miestui padovanojo pamatinę panoramą su daugybe minaretų. Daugiausiai dėmesio susilaukia Mėlynoji mečetė, bet verta apsilankyti ir mozaikomis dekoruotoje Rüstem Paša mečetėje bei elegantiškoje Süleymaniye mečetėje, stūksančioje ant vienos iš septynių senamiesčio kalvų. Norintiems gilinti žinias apie miesto istoriją, verta apsilankyti Stambulo muziejuose ir susipažinti su skirtingomis kultūrinėmis epochomis.
8. Keliaukite pėsčiomis Liukijos keliu
Aktyviems keliautojams verta išmėginti ilgiausią pažintinę trasą šalyje – 540 kilometrų ilgio Liukijos kelią, besitęsiantį nuo Fethijės iki Antalijos palei Turkiuazės krantą. Patogiausia į žygį leistis pavasarį arba rudenį, nes šioje trasoje teks kopti stačiais uolėtais šlaitais, eiti per kalnų kaimelius ir pajūrio gyvenvietes, grožėtis antikinėmis griuvėsiais bei kalnų peizažais šalies gilumoje.
Daugumoje maršruto atkarpų rasite nedidelius pensionus nakvynei ir stovyklavimo aikšteles. Įsimintinos vietos – nuo paslaptingos Kabak slėnio, ilgos Pataros smėlio pakrantės iki įspūdingų Myros uolų kapaviečių, senovinio Olympos miesto griuvėsių bei liepsnojančių Čıralı Čimėjros uolų.
Kelionės patarimas: jei norite dar labiau atsiriboti nuo turistų masių ir patirti dar daugiau įspūdingų kraštovaizdžių, prailginkite kelionę po šalies nacionalinius parkus.
9. Pasigrožėkite antikinėmis mozaikomis
Nuo graikų, romėnų ir Bizantijos laikų išlikusios spalvoto stiklo, keramikos ar akmens plytelės sudėliotos į kruopščias mozaikas, vaizduojančias mitologinius pasakojimus, mūšius ir puotas. Vėliau Bizantijos mene mozaikos ėmė ryškinti dangiškus šventųjų atvaizdus ant bažnyčių kupolų.
Aiškiausiai šį meną galima pamatyti ant grindų didinguose rūmuose ar vilose senovinėse vietose, tačiau didžiausia mozaikų kolekcija saugoma svarbiausiuose muziejuose: Zeugmos Mozaikų muziejuje Gaziantepe, Antakijos archeologijos muziejuje (Hatay) ir Haleplibahçe muziejuje Şanlıurfoje.
Kelionės patarimas: verta atkreipti dėmesį ir į puošnias Bizantijos bazilikų mozaikas – įspūdingiausios jų puošia Šv. Sofijos soborą bei Kariye mečetę Stambule.
10. Pasimėgaukite ilgu turkišku pusryčiu
Turkiški pusryčiai (serpme kahvaltı) – tikras saldžių ir sūrių skonių derinys, puikiai tinkantis prieš ilgą pažintinę dieną. Pradėkite nuo nedidelių užkandžių: alyvuogių, sūrio, pomidorų, agurkų, dešros sučuk bei aštresnės pipirų pastos, kurią galite ragauti su kiaušiniais.
Po to laikas pasilepinti saldumynais: kepiniais, naminiais džemais, medumi ir sodriu kremu (kaymak). Kiekvienas šalies regionas turi savų subtilybių: prie Egėjo jūros patiekalai papildomi šviežiomis žolelėmis, Juodosios jūros regione siūloma kukurūzų košė su sviestu ir sūriu (mıhlama arba kuymak), o Antakijoje pagardai iš rūgštaus sūrio ir aštrių pipirų. Standartinis gėrimas – nedidelės stiklinės saldžios juodos arbatos.
11. Pasitikite saulėtekį ant Nemrut Dağı viršūnės
Nemrut Dağı (Nemrut kalnas) viršukalnėje laukia išties neįprastas reginys – čia 1 a. pr. m. e. helenistinio valdovo Antiocho I įsakymu iškilo kolosalių dievybių, mitinių būtybių ir simbolinių figūrų akmens statulos. Per šimtmečius žemės drebėjimai išvartė šių statulų galvas, kurios dabar išsibarsčiusios tarp skurdžių uolynų – tai priminimas apie laikino valdžios didingumo trapumą.
Kelionės patarimas: ekskursijų grupės dažniausiai atvyksta stebėti šio reginio auštant arba leidžiantis saulei. Jei norite patirti abi šias akimirkas, verta apsistoti paprastoje nakvynės vietoje papėdėje.
12. Atsigręžkite į civilizacijos ištakas
Turkijoje atrasta nemažai itin svarbių neolito laikotarpio vietovių, apie kurias vis dar sužinoma naujų faktų ir kyla dar daugiau klausimų apie prieš 10 000 metų gyvenusių žmonių gyvenimo būdą. Šalies centrinėje dalyje, šalia Konijos, Čatalhiujuko kasinėjimai atskleidžia, kaip žmonės perėjo nuo klajokliško gyvenimo prie pirmųjų kaimo bendruomenių ir sėslumo.
Pietrytinėje šalies dalyje, netoli Šanliurfos, rasta Göbekli Tepe religinė šventykla, laikoma seniausia pasaulyje žinoma garbinimo vieta – ji vertinama kaip revoliucinis atradimas, praplečiantis žinias apie religijos užuomazgas žmonijos istorijoje.
